Last updated: 2026-09-17T04:24:07.865Z

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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Gera, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3b1bc5d6-987f-4d25-aeff-b7274d9385ca)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~2100 m alt.

## Ce que dit la marque

> producers: local smallholders region: Gera, Jimma elevation: 2100 m.a.s.l species and varietal: arabica, indigenous heirloom processing method: washed ferm

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/casino-mocca/genji-challa-ethiopia/releases)

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# Genji Challa - ETHIOPIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://casinomocca.com/termek/genji-challa/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 85/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 8/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Acidité citrique

Net

Thé au citron

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