Last updated: 2026-09-17T00:18:54.225Z

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À partir de 17,14 $US/300g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** Pérou 🇵🇪

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Colombie 🇨🇴

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Cet assemblage est composé de 2 origines : - **Pays :** Nicaragua - **Région :** Jinotega - **Altitute :** 1650m - **Procédé :** Lavé - **Producteur :** Osmin Turcios - **Variétés :** Catimor - **Pays :** Colombie - **Région :** Quindio - **Altitute :** 1750 - 2000 m - **Procédé :** Naturel - **Producteur :** Sebastian Ramirez - **Variétés :** Caturra

[CANAL · CA](https://www.coffeelist.co/fr/b/canal)

# Kochab

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafecanal.ca/products/kochab)

300g

17,14 $US

(25,91 $US/lbs)

1kg

49,65 $US

(22,52 $US/lbs)

2.2kg

100,72 $US

(20,77 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 43/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 23/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat au lait

Confiture de fraises

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