Last updated: 2026-09-17T04:23:06.192Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/caffe-vita-coffee-roasting-co/organic-sumatra-gayo-river/reviews)

À partir de 25,00 $US/12oz

**Traitement:** [Décortiqué humide](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/wet-hulled)

**Région:** [Gayo, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/1cf6246a-53c3-4ab5-80f2-674ebd6cc596)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1350-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Although technically a certifiable single origin, our organic Sumatra Gayo River is available year-round. This coffee features the comforts of a darker roast profile while showcasing its nuanced terroir. - Tasting notes of roasted almond, brown sugar, and nougat. - Certified organic. - Medium to dark roast. - Processed using a wet-hulled method. - Blend of Typica, Caturra, and Catimor varietals. - Grown between 1350-1600 meters above sea level. - Best suited for drip, Aeropress, and pour over.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/caffe-vita-coffee-roasting-co/organic-sumatra-gayo-river/releases)

[CAFFE VITA COFFEE ROASTING CO. · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/caffe-vita-coffee-roasting-co)

# Organic Sumatra Gayo River

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.caffevita.com/products/sumatra-gayo-river)

12oz

25,00 $US

(33,33 $US/lbs)

5lb

130,00 $US

(26,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 73/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 55/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Nougat

Amande torréfiée

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