Coltivato da Jairo Arcila nella finca Santa Mónica, nel cuore del Quindío, questo Caturra esprime tutta la cura dedicata a ogni fase della lavorazione. Le ciliegie vengono sottoposte a una fermentazione anaerobica in acqua di 30 ore, seguita da un accurato lavaggio e da una lenta essiccazione al sole. In tazza è un caffè luminoso ed elegante, con una vivace acidità di mandarino, una dolcezza che ricorda la frutta a nocciolo e lo zucchero di canna, e un finale morbido e persistente di nibs di cacao. Note: Frutta a nocciolo, zucchero di canna, mandarino e nibs di cacao. Regione: Armenia, Quindío - Colombia Produttore: Jairo Arcila Varietà: Caturra Processo di lavorazione: Fermented & washed Altitudine: 1500m Suggerito per: Filtro

Coltivato da Jairo Arcila nella finca Santa Mónica, nel cuore del Quindío, questo Caturra esprime tutta la cura dedicata a ogni fase della lavorazione. Le ciliegie vengono sottoposte a una fermentazione anaerobica in acqua di 30 ore, seguita da un accurato lavaggio e da una lenta essiccazione al sole. In tazza è un caffè luminoso ed elegante, con una vivace acidità di mandarino, una dolcezza che ricorda la frutta a nocciolo e lo zucchero di canna, e un finale morbido e persistente di nibs di cacao. Note: Frutta a nocciolo, zucchero di canna, mandarino e nibs di cacao. Regione: Armenia, Quindío - Colombia Produttore: Jairo Arcila Varietà: Caturra Processo di lavorazione: Fermented & washed Altitudine: 1500m Suggerito per: Filtro