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36,67 $US/1kg

**Région:** [Jamaica Blue Mountain, Jamaïque 🇯🇲](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ce8607a0-dfe8-46b5-85b4-d3843f78a898)

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Guatemala 🇬🇹

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[Kona, États-Unis 🇺🇸](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/46ce7933-b5ae-4ddd-9e42-87593a2f97fa)

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Passalacqua is ontstaan in '48 in de jaren na de oorlog in een verhitte maatschappij en enorme armoede. Grootvader Samuel werkte als handelsvertegenwoordiger om zijn gezin te voeden terwijl zijn drie zonen Biagio, Yor Armando en Emilio, jong en vol enthousiasme, het naoorlogse arbeidstekort moedig trotseerden. Toen deed zich een kans voor: een oude machine kopen die elke twintig minuten 5 kg koffie brandde waarmee hij een nieuw bedrijf begon: Passalacqua.

Original en NL.

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[CAFÉ DU JOUR · NL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-du-jour)

# Passalacqua Harem - koffiebonen - 1 kilo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafedujour.nl/passalacqua-harem-koffiebonen-1-kilo)

1kg

36,67 $US

(16,63 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 74/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 59/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 75/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Miel

Noix

Fruité

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