Traitement
Région
Altitude
2200-2200 m alt.
Recommandé pour
Filtre, Espresso, Percolation
Ce que dit la marque
«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm. Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos. En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado. Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina. En todo momento se siente muy frutal y limpio. Su retrogusto es limpio y complejo. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra, Bourbón, Típica 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%«Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Chota es una provincia perteneciente al departamento de Cajamarca con una altitud promedio de 2.000 msnm. Esta provincia es nueva produciendo café, y sus productores están usando nuevas técnicas para producir cafés de alta calidad, considerando que hace 10 años atrás ellos solo producı́an verduras y tubérculos. En taza se siente brillante y complejo con un dulzor a melaza muy marcado. Tiene una acidez cítrica y jugosa muy de mandarina. En todo momento se siente muy frutal y limpio. Su retrogusto es limpio y complejo. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. Cantidad: 200 gr Varietal: Caturra, Bourbón, Típica 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%
Original en espagnol.
Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Moyenne à foncée
Notes de dégustation
Mûre
Dattes
Mangue
Mélasse
Pêche
Mandarine
Vif
Acidité citrique
Net
Fruité