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**Région:** Nicaragua 🇳🇮

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

## Ce que dit la marque

> Café para todos los paladares. Su balance entre cuerpo, dulzor y acidez es lo que más resalta. Características a vainilla y nueces. Variedad: Caturra

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Nicaragua Rancho Alegre

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/nicaragua-rancho-alegre/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noix

Vanille

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