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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Bungoma, Kenya 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/04a2f7f5-fa02-4dc2-a551-815efd9e933d)

**Altitude:** 1625-1950 m alt.

**Récolte:** novembre-janvier

## Ce que dit la marque

> Información general Origen: Kenia Occidental Región: Bungoma Cooperativa: Kakai FCS Beneficio húmedo: Fábrica Kutere Altitud: 1625 – 1950 msnm Proceso: Lavado, con doble fermentación y secado al sol en camas africanas Cosecha: Noviembre – Enero Grado: AA Puntuación: 87 Notas: Grosella negra, uvas rojas, chocolate negro, vino

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Kenya Kutere AA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/kenia-kutere-aa/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 72/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 37/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Chocolat noir

Vin

Raisin rouge

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