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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura/kenya-kimathi-ab/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Kiambu, Kenya 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/01c8b843-e7ad-4fd4-9a15-6e4912fb959d)

**Altitude:** 1800-1950 m alt.

**Récolte:** novembre-janvier

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Información general Origen: Kenia Central Región: Kiambu Cooperativa: Gititu FCS Beneficio húmedo: Fábrica Kimathi Altitud: 1800 – 1950 msnm Proceso: Lavado, con doble fermentación y secado al sol en camas africanas Cosecha: Noviembre – Enero Grado: AB Puntuación: 87+ Notas: Ciruela, melón, miel y grosella negra Preparación: Espresso y filtrado

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Kenya Kimathi AB

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/kenia-kimathi-ab/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 65/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 68/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cassis

Miel

Melon

Prune

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