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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura/guatemala-san-gerardo/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Moyuta, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/88522a1a-d970-42cb-9791-c4b5bd798feb)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1500-1650 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Aroma de cacao y frutos secos con sutiles notas terrosas. Acidez avinada suave y breve. En taza, brownie y especias cálidas como canela y nuez moscada. Cuerpo denso y envolvente, con un retrogusto dulce que culmina en chocolate negro. - **Varietal: Caturra** - **100% arábica** - **Despachamos en menos de 24 horas, de lunes a viernes** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Guatemala San Gerardo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/guatemala-san-gerardo/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 40/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 37/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Chocolat

Cannelle

Chocolat noir

Noix de muscade

Noix

Épices

Vin

Brownie

Terreux

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