Last updated: 2026-08-30T20:25:02.441Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Colombia La María

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/colombia-la-maria/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Panela

Raisin sec

Pomme rouge

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** Colombie 🇨🇴

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

**Altitude:** 1900-1900 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Dulzor muy marcado, buen cuerpo y de acidez equilibrada. Podemos identificar notas a manzana roja, panela y uvas pasas. Tiene un final jugoso y persistente. Varietales: Bourbon y Catimor 100% arábica Ideal para: Espresso Italiana Prensa Francesa Drip *Pedidos de café en grano sobre $30.000 ENVÍO GRATIS a todo Santiago

Original en espagnol.

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