Last updated: 2026-08-30T20:25:01.546Z

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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Colombia Huila

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/colombia-huila/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 35/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 79/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Floral

Citron vert

Canne à sucre

Chocolat blanc

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> «Excelente café de tostado reciente. Sin duda de los mejores» – Christian * * * Este origen proviene de la región de Huila, Colombia. Es cultivado a más de 1.800 msnm. En taza resulta muy dulce, y destaca también por su cuerpo cremoso. Su acidez es baja, y tiene un final limpio. Sin duda una taza redonda y brillante. Podemos identificar notas a caramelo, chocolate blanco, azúcar de caña, lima Varietal: Catimor, Castillo y Colombia 100% arábica Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original en espagnol.

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