Last updated: 2026-09-14T22:23:08.085Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura/colombia-caicedo/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Aérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/aerobic)

**Région:** [Caicedo, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6d365edf-c98c-4e4a-b4d8-589b4d4a247d)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1820 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * Este café proviene de Colombia Café de aroma dulce a azúcar morena y vainilla. Acidez corta y brillante a ciruela, con sabor a panela y pasas rubias. Cuerpo sedoso y retrogusto largo, especiado y achocolatado. Este café tiene notas a Azucar Morena – Ciruela – Chocolate - **Varietal: Caturra, Castillo** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Colombia Caicedo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/colombia-caicedo/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Chocolat

Prune

Vanille

Raisin sec blond

Panela

Épicé

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