Last updated: 2026-09-11T16:19:11.710Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura/colombia-bolivar-anejado-en-barricas-de-whiskey/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Ciudad Bolívar, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/eb21a59b-2bcc-4f45-8ed9-57906f18ee0d)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1800-2100 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> «No he probado aún en Santiago un mejor café, excelente atención» – María * * * En colaboración con Destilería Húsares, lanzamos esta segunda edición especial del orígen del café favorito de muchos: Colombia Bolivar. El grano verde lo añejamos durante 60 días en barricas de roble americano. Las mismas barricas que utilizan en Destilería Húsares para su exquisito whiskey borbón. El aroma de este café es realmente fabuloso, y demasiado sabroso. No hay nada de alcohol, pero puedes sentir el whiskey al tomar el café. En taza se siente amielado, con toques a frutos secos y chocolate bien marcado. También podrás identicar algo aciruelado y vinoso. Varietal: Caturra y Castillo 100% arábica Contenido: 90 gr Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Colombia Bolivar (Añejado en Barricas de Whiskey)

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/colombia-bolivar-anejado-en-barricas-de-whiskey/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 49/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Floral

Miel

Noix

Orange

Prune

Baies rouges

Vineux

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