Last updated: 2026-09-14T18:21:45.348Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura/brasil-do-anil/reviews)

À partir de 15,08 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Mantiqueira de Minas, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1200-1250 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> «Excelente café de especialidad, siempre con la mejor selección y tueste» – Gabriel * * * Este café es producido por Fernando Cruz Neto, Rancho Boa Vista do Anil, Mantiqueira de Minas a más de 1.200 msnm Es un Catuai Amarillo que se siente muy dulce a caña de azúcar con toques florales. Tiene una acidez baja, que recuerda a uvas maduras. De buen cuerpo, sedoso, y retrogusto largo marcado a chocolate. Se recomienda consumirlo con un reposo de 14 días a partir de la fecha de tueste para disfrutar más sus aromas y sabores, que estarán mucho más definidos. - **Varietal: Catuai Amarillo** - **100% arábica** Tostado con nuestro sistema «OmniRoast» para maximizar dulzor y aroma, puedes preparar este café en cualquier cafetera. Espresso Italiana Prensa Francesa Drip Compra protegida con garantía de satisfacción del 100%

Original en espagnol.

[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Brasil Do Anil

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/brasil-do-anil/)

250g

15,08 $US

(27,36 $US/lbs)

1kg

38,27 $US

(17,36 $US/lbs)

5kg

144,11 $US

(13,07 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 61/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Floral

Raisin

Chocolat au lait

Fraise

Canne à sucre

Vanille

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