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[CAFE ALTURA · CL](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-altura)

# Brasil Daterra Sunrise

[Voir sur le site du torréfacteur](https://cafealtura.cl/productos/brasil-daterra-sunrise/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 50/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 51/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 65/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Acidité moyenne

Corps moyen

Chocolat

Floral

Noisette

Finale persistante

Souple

Sucré

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Variété:** [Bourbon jaune](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon-amarelo)

**Altitude:** ~1150 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> De dulzor medio y cuerpo medio. Acidez baja. Final dulce y largo. Ideal para preparaciones en base a espresso y filtrados. Varietal: Bourbon amarillo 100% Arábica Ideal para: Espresso Italiana Prensa Francesa

Original en espagnol.

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