Last updated: 2026-09-10T16:31:44.521Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-a-las-diez/cafe-origen-india/reviews)

À partir de 10,90 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Moussonné](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/monsooned)

**Région:** [Malabar, Inde 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e5641516-1019-474e-a62d-62ac118c462d)

**Variété:** [Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 900-1500 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Un café origen India ideal para los amantes del espresso, con cuerpo cremoso y acidez baja, es la combinación perfecta sobre una base de notas especiadas y un toque a cacao, para una taza diferente y fuera de lo común . Un café sensible, 100% arábica. La región de Malabar se encuentra en el extremo sur de la India , al norte de la ciudad de Cochin . Geográficamente, comprende la región más húmeda del sur de la India, ya que las montañas Sahyadri , interceptan las lluvias cargadas de humedad del monzón, Aquí, a una altitud de 900 a 1.500 msnm , se utiliza un método de procesamiento especial, el " monzón". ". Tras cosechar el café, se exponen a las lluvias monzónicas durante 5 días para humedecerlo y, a continuación, se deja secar durante 7 semanas, expuesto a los vientos monzónicos, removiéndose de forma regular para evitar la aparición de moho. Estos granos se recogen y seleccionan de manera manual para dar una excelente taza a los amantes del café de especialidad a los que les apasionan las cosas fuera de lo común. Variedad Típica NOTAS DEL CATÁLOGO Fragancia: Especies y pipas tostadas. Cuerpo : Medio cremoso. Aromas: Chocolate y especies. Acidez: Baja. Postgusto: Profundo y agradable. Puntuación de SC A : 84,60 Proceso : Monzónico natural. Tueste artesanal 100% natural. Si alguna vez has cocinado para alguien, conocerás esa sensación de responsabilidad de dar a la comida el punto justo para que la persona que lo va a degustar disfrute de todo el potencial que tiene la materia prima. Pues esa sensación de mezcla entre responsabilidad y emoción es la que experimentamos en Café a la diez, imaginando las sensaciones que va a provocar en ti cuando tengas en tu taza este maravilloso café.

Original en espagnol.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-a-las-diez/cafe-origen-india/releases)

[CAFE A LAS DIEZ · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-a-las-diez)

# Café origen India.

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.cafealasdiez.com/products/cafe-origen-india)

200g

10,90 $US

(24,72 $US/lbs)

1kg

45,90 $US

(20,82 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 65/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 31/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 40/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Chocolat

Épices

Graine de tournesol grillée

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