Last updated: 2026-09-10T16:31:44.378Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-a-las-diez/cafe-origen-etiopia-guji/reviews)

À partir de 10,21 $US/200g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Guji, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

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[Yirgacheffe](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/yirgacheffe)

**Altitude:** 1900-2200 m alt.

## Ce que dit la marque

> Café cultivado a una altitud de1.900 m a 2.200 m en la región de Oromia, Guji . Con fragancia enzimática de jazmín y cítricos, notas de chocolate negro, fruta roja, nuez y notas de flor blanca. Nos encontramos ante un café dulce, afrutado, con cuerpo medio y acidez alta, que no te va dejar indiferente. El café arábica, que hoy abunda en todo el mundo, su origen se remonta a Keffa, una región del suroeste de Etiopía. A pesar de su popularidad mundial, Etiopía sigue siendo un mosaico de variedades únicas de café. El café Yirgacheffe se cultiva de manera espontánea en las laderas de las alturas o es cultivado en coffee gardens, pequeños terrenos donde cada familia también planta árboles frutales y verduras. También se cultiva en parcelas más grandes y se procesa en las estaciones de lavado dispersas por todo el territorio. Además de ser un elemento importante de la economía local, el café es también protagonista de la vida social y cultural de la región. Un café sensible. Tueste medio artesanal 100% natural para garantizar que puedas disfrutar de todas sus cualidades en taza. NOTAS DE CATÁLOGO Fragancia: Jazmín y chocolate negro. Cuerpo : Brillante. Aromas: Frutos rojos, a nuez y notas de flor blanca . Acidez : alta (cítrica) Postgusto: Profundo y agradable Variedad: Heirloom y Yirgacheffe PROCESO LAVADO PUNTUACIÓN SCA 87

Original en espagnol.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-a-las-diez/cafe-origen-etiopia-guji/releases)

[CAFE A LAS DIEZ · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-a-las-diez)

# Café origen Etiopía Guji

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.cafealasdiez.com/products/cafe-origen-etiopia)

200g

10,21 $US

(23,16 $US/lbs)

1kg

41,20 $US

(18,69 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 35/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 49/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Agrumes

Chocolat noir

Noix

Jasmin

Fruits rouges

Fleurs blanches

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