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[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-18)

# Geisha El Caney - Subasta por la Paz

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/extraordinarios/geisha-el-caney-subasta-por-la-paz)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 61/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 71/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Camomille

Noisette

Orange

Crémeux

Confiture de lait

Panela

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

,

[Aérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/aerobic)

**Région:** [Sucre, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/be6395a5-9103-422c-81f1-6f069324c550)

·

[Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1750 m alt.

## Ce que dit la marque

> Café con notas a manzanilla, crema de avellanas, naranja, panela y dulce de leche. Acidez media, cuerpo medio y residual a crema de avellana.

Original en espagnol.

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