Last updated: 2026-09-10T08:20:31.235Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-18/castillo-la-despensa-subasta-primer-concurso-regional-amazonia-orinoquia-y-antioquia/reviews)

20,53 $US/200g

**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Gachalá, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/6cf99081-8bdc-4eed-a3ca-8d627467f129)

·

[Cundinamarca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/934b3d69-4f2e-4a76-bf27-235d3e8b280a)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** 1926-1926 m alt.

## Ce que dit la marque

> Café con notas a manzanilla, durazno, miel, acidez media cítrica, cuerpo medio y residual a frutos secos.

Original en espagnol.

[CAFÉ 18 · CO](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-18)

# Castillo La Despensa – Subasta Primer Concurso Regional Amazonía, Orinoquía y Antioquia.

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.cafe18.com.co/tienda/cafe-tostado/extraordinarios/castillo-la-despensa-subasta-primer-concurso-regional-amazonia-orinoquia-y-antioquia)

200g

20,53 $US

(46,56 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 50/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Camomille

Miel

Noix

Pêche

Acidité citrique

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