Last updated: 2026-09-16T20:21:38.000Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/san-diego-costarica/reviews)

À partir de 32,13 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [San Jose, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a6b62381-10ff-48b3-aee7-57d4a43a3dbf)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1650-1850 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Cold brew

## Ce que dit la marque

> Perché potrebbe piacerti Se ami i caffè con una corposità più marcata, questo meraviglioso Costa Rica fa per te. Oltre a evidenti flavor fruttati, presenta affascinanti sfumature speziate. Impressionante la nota enzimatica olfattiva diretta ortonasale di frutta candita; all'assaggio emergono sensazioni di cookie e nocciola, elementi che regalano il giusto equilibrio in tazza e ne costituiscono il vero valore aggiunto. L'acidità iniziale è malica e richiama con forza la nota di mela rossa; l'evoluzione sulle papille gustative vira poi verso la dolcezza, con sensazioni di frutta esotica che ti conducono in un sogno incredibile. Chiudendo gli occhi e sorseggiando questo caffè, ti sembrerà di essere in un paradiso di frutta tropicale, dove mango, papaya e ananas sono i protagonisti assoluti. Il mouthfeel è succoso e avvolgente. L'aftertaste è elegante e sorprendente, con una persistenza breve, proprio come piace a noi, e una nota di cannella che regala l'effetto wow definitivo. Un caffè assolutamente esclusivo e selezionato. La finca conta solo due ettari di terreno, dove vengono coltivate unicamente due varietà botaniche: Caturra e Catuai. Una scelta di vita precisa: solo qualità, mai quantità. Diego, 65 anni, insieme alla sua famiglia si dedica con passione al mondo del caffè da tutta una vita, fondendo la tradizione e la cura premurosa con i principi della nuova era del caffè Specialty. Questo non è un caffè. È un'esperienza. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: SAN JOSE' Farm: SAN DIEGO Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1650 - 1850 Processo: ANAEROBIC WASHED Sentori: BISCOTTI, CANNELLA, FRUTTA CANDITA E MELA ROSSA Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSO FILTRO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original en IT.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/san-diego-costarica/releases)

[BUGAN COFFEE LAB · IT](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab)

# SAN DIEGO - COSTARICA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://bugancoffeelab.com/products/san-diego-costarica)

250g

32,13 $US

(58,30 $US/lbs)

1kg

128,51 $US

(58,29 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cannelle

Petit biscuit

Pomme rouge

Fruits confits

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