Last updated: 2026-09-10T16:29:56.581Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/la-pastora-costa-rica/reviews)

À partir de 25,25 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Tarrazu, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/033b0497-4e04-49c5-90a7-e43fff812782)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1300-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Perché potrebbe piacerti Un caffè definito da noi bilanciato e piaccione perché, dal punto di vista gustativo, tra acidità, dolcezza e amarezza regna una grande armonia, complicità. Acidità iniziale brillante e succosa, che ricorda il frutto della mora selvatica, con un tocco agrumato che evoca la scorza d'arancia. Evoluzione poi sulle papille gustative in dolcezza avvolgente, ove emerge quella sensazione calda e rotonda del caramello. Finale di grande eleganza, con note profonde di cacao che donano corpo e una piacevole amarezza raffinata, e un aftertaste pulito e persistente, ove l'equilibrio tra frutto e tostatura lascia un ricordo lungo e appagante. Corposità media. Carta d'identità Paese: COSTARICA Regione: TARRAZÙ Farm: LA PASTORA Varietà: CATURRA - CATUAI Altitudine: 1300 - 1600 Processo: WASHED Sentori: BLACKBERRY, CARAMEL, COCOA, ORANGE PEEL Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSOCAPPUCCINO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original en IT.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/la-pastora-costa-rica/releases)

[BUGAN COFFEE LAB · IT](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab)

# LA PASTORA - COSTA RICA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://bugancoffeelab.com/products/la-pastora-costa-rica)

250g

25,25 $US

(45,81 $US/lbs)

1kg

100,99 $US

(45,81 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mûre

Cacao

Caramel

Écorce d’orange

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/la-pastora-costa-rica/similar)

## Plus de Bugan Coffee Lab

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab)