Last updated: 2026-09-11T14:24:30.693Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/gerse-ethiopia/reviews)

À partir de 34,47 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Yirgacheffe, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a1baa608-a3cf-46d2-9abb-22919a2d2643)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 2000-2200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Cold brew

## Ce que dit la marque

> Perché potrebbe piacerti I flavor di questo caffè potrebbero condurvi direttamente agli ingredienti di un meraviglioso cocktail estivo e dissetante. All'aroma olfattivo diretto, un incredibile bouquet di note floreali: in particolare lavanda e magnolia. Questo caffè è stato definito da noi fresco, rinfrescante e indicato soprattutto a chi ama l'eleganza e la delicatezza. L'acidità iniziale richiama il frutto dell'arancia; l'evoluzione vira poi verso una dolcezza a tratti stucchevole, con sensazioni di frutta estiva come pesca e albicocca. Decisamente interessante l'aftertaste, con una nota di uva bianca straordinaria che dona freschezza ed eleganza. Che caffè. Sono convinto che se lo estrai in filtro e lo lasci raffreddare, ti chiederai se stai davvero sorseggiando un caffè o un tè bianco. Ad occhi chiusi, il colore che istintivamente associereste a questo caffè sarebbe il bianco. Il mouthfeel è setoso e vellutato. Lo definirei a tutti gli effetti un Coffee Fresh, indicatissimo anche per estrazioni fredde come Cold Brew o Japanese. Viva l'estate e viva i caffè delicati e profumati che sanno regalarci queste emozioni! Carta d'identità Paese: ETHIOPIA Regione: YIRGACHEFFE Farm: SMALL PRODUCERS Varietà: HEIRLOOM Altitudine: 1900 - 2000 Processo: WASHED Sentori: SCORZA D'ARANCIA, NETTARINA, MAGNOLIA e UVA BIANCA Metodi d'estrazione consigliati COLD BREW JAPANESE FILTRO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original en IT.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/gerse-ethiopia/releases)

[BUGAN COFFEE LAB · IT](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab)

# GERSE - ETHIOPIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://bugancoffeelab.com/products/gerse-ethiopia)

250g

34,47 $US

(62,54 $US/lbs)

1kg

137,90 $US

(62,55 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Lavande

Nectarine

Pêche

Magnolia

Raisin blanc

Écorce d’orange

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