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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab/doyo-ethiopia/reviews)

À partir de 34,41 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Jimma, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/652942b2-cf0e-4ff2-b880-cb2db896cd28)

**Variété:** [JARC 74110](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74110)

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[JARC 74112](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74112)

**Altitude:** 1900-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Perché potrebbe piacerti La sua semplicità è il suo punto di forza. Un caffè coccola, piacevole, corposo e con decise note di zucchero di canna. Quando non hai voglia di complessità e non sei alla ricerca dei flavor più difficili, questo è il caffè ideale. Grande sinergia con il latte: le note prevalenti di frutta matura e cioccolato fondente emergono con forza anche nel cappuccino o in qualsiasi bevanda vegetale. Una corposità medio-alta, una dolcezza che ricorda il caramello, sembra quasi di mordere un cornetto al cioccolato. Per essere un'Etiopia, è forse un'Etiopia anomala che non ti aspetteresti mai: le note di zucchero di canna, miele, caramello e cacao lo rendono quasi un caffè dai flavor centroamericani. Ad occhi chiusi, anche noi abbiamo vissuto questa emozione, e ancora una volta è la conferma che il caffè non smette mai di stupirci e sorprenderci. Ed è proprio per questo che lo amiamo. Il mondo del caffè è talmente vasto e complesso da regalarci sempre infinite emozioni. Questo è decisamente un caffè per tutti, da bere in qualsiasi momento della giornata. Carta d'identità Paese: ETHIOPIA Regione: JIMMA Farm: DOJO Varietà: 74110-74112 Altitudine: 1900 - 2000 Processo: WASHED Sentori: ARANCIO, PRUGNA, CARAMELLO e CACAO Metodi d'estrazione consigliati ESPRESSO MOKA MILK BEVERAGE OAT BEVERAGE Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.

Original en IT.

[BUGAN COFFEE LAB · IT](https://www.coffeelist.co/fr/b/bugan-coffee-lab)

# DOYO - ETHIOPIA

N’est plus disponible

250g

34,41 $US

(62,43 $US/lbs)

1kg

137,65 $US

(62,44 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 66/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Caramel

Orange

Prune

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