Last updated: 2026-09-16T14:04:28.299Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/panama-don-pepe/reviews)

À partir de 18,36 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Volcan Baru, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/65951f6f-4147-4c89-a18f-9ac34dc0e17f)

**Variété:** [SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

**Altitude:** 1500-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew, Percolation

## Ce que dit la marque

> Osnovan 1898. godine, Don Pepe Estate Coffee najstarija je plantaža kave u regiji i prva u Panami koja se specijalizirala isključivo za uzgoj kave. Smješteno u Volcancitu, u području Boquete u provinciji Chiriquí, imanje se prostire na približno 70 hektara, od čega je 59 hektara pod nasadima kave, a 11 hektara čini zaštićeni prirodni rezervat. Na nadmorskoj visini između 1.500 i 2.000 metara, plantaža uživa u plodnom vulkanskom tlu te blagoj i vlažnoj mikroklimi. Ovi iznimni uvjeti omogućuju uzgoj vrhunske kave prepoznatljive po svojem jedinstvenom karakteru i bogatom okusu. Regija: Volcan Baru, Boquete Chiriqui Obrada: Anaerobic Natural Sorta: SL28 Visina: 1900 m.a.s.l. Okus: Passion fruit, guava, dark berries, berry jam, floral.

Original en HR.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/panama-don-pepe/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera)

# PANAMA DON PEPE

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.boranera.com/hr/product/kave/el-salvador-divisadero-farm-project-origin/)

250g

18,36 $US

(33,31 $US/lbs)

500g

36,73 $US

(33,32 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

Goyave

Fruit de la passion

Confiture de baies

Baies noires

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/panama-don-pepe/similar)

## Plus de BoraNera

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera)