Last updated: 2026-09-10T16:20:42.721Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/nicaragua-gold-mountain-coffee-growers/reviews)

À partir de 18,36 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Jinotega, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/5facf765-5759-4494-8c54-b1f038fb8fb6)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra jaune IAC 476](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

,

[Caturra rouge IAC 477](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

,

[Pache](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pache)

**Altitude:** 1200-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso, Cold brew

## Ce que dit la marque

> Gold Mountain Coffee Growers je kolektiv nicaragvanskih farmi posvećen transformaciji života kroz nagrađivanu specijalnu kavu. Sa svojom glavnom farmom, Finca Idealista, grupa povezuje farmere izravno s pržionicama diljem svijeta. Od washed do carbonic maceration naturals, svaka kava je izrađena s preciznošću, potpunom sljedivošću i pomnom kontrolom kvalitete. Iz visoravni Jinotega i Matagalpa, ovaj rijedak microlot suši se na suncu više od mjesec dana na povišenim ležajevima, razvijajući složenu aromu koja je jednako bogata kao što ime sugerira. Očekujte slojeve slatkoće baklave, zrelog manga i žutih breskvi, uravnotežene svilenkastom teksturom i nijansama meda, pralina i tropskog voća. Kako se šalica hladi, pojavljuju se note borovnice i kandiranih datulja, s glatkim tijelom i niskom kiselosti. Regija: Jinotega. Obrada: Natural. Sorta: Red & Yellow Caturra, Red & Yellow Catuaì, Bourbon, Pache. Visina: 1.200-1600 m.a.s.l. Okus: Nutty, honey, chocolate, yellow peach, caramel, praline, papaya.

Original en HR.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/nicaragua-gold-mountain-coffee-growers/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera)

# Nicaragua – Gold Mountain Coffee Growers

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.boranera.com/hr/product/kave/decaf-colombia-popayan/)

250g

18,36 $US

(33,31 $US/lbs)

500g

36,73 $US

(33,32 $US/lbs)

1kg

71,16 $US

(32,28 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 53/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Myrtille

Caramel

Chocolat

Miel

Mangue

Noix

Papaye

Pêche

Praliné

Fruits tropicaux

Pêche jaune

Baklava

Confiserie de Dattes

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/nicaragua-gold-mountain-coffee-growers/similar)

## Plus de BoraNera

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera)