Last updated: 2026-09-04T11:11:15.760Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/costa-rica-don-alexis-esperanza/reviews)

À partir de 22,96 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Variété:** [Milenio](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/milenio)

**Altitude:** 1750-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew, Percolation

## Ce que dit la marque

> Kada smo prvi put upoznali Annelise iz Groundsa, odmah smo znali da će se roditi suradnja. Dijeleći iste vrijednosti i strast prema kavi, želimo održati dugoročan odnos i našim kupcima ponuditi vrhunsku kavu koju ona uvozi iz Kostarike. Odabrali smo ovaj lot obitelji Ramirez-Navarro, koju vodi dugogodišnji farmer Alexis Ramirez. 2015. godine izgradili su vlastiti mlin, Los Campos, kako bi stekli kontrolu nad kvalitetom i sljedivošću kave. Obradom vlastitih mikro-lotova, odmaknuli su se od kooperativnog sustava, fokusirajući se na proizvodnju jedinstvene, visokokvalitetne kave. Ostvarenje izravne trgovine bio je dugogodišnji san obitelji, a suradnja s Groundsom označila je značajnu prekretnicu, omogućujući im uspostavljanje bližih odnosa s kupcima i pravedniju naknadu za njihov rad. Regija: Chirripo, Los Santos Obrada: Honey Sorta: Milenio Visina: 1750-2000 m.a.s.l. Okus: Cacao, hazelnut cream, lavender, grape, caramel, melon.

Original en HR.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera/costa-rica-don-alexis-esperanza/releases)

[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera)

# Costa Rica – Don Alexis

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.boranera.com/hr/product/kave/costarica/)

250g

22,96 $US

(41,66 $US/lbs)

500g

45,91 $US

(41,65 $US/lbs)

1kg

89,53 $US

(40,61 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Caramel

Raisin

Noisette

Lavande

Melon

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