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[BORANERA · HR](https://www.coffeelist.co/fr/b/boranera)

# Brazil – Caramelo

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.boranera.com/en/product/kave/brazil-alta-mogiana/)

250g

12,76 $US

(23,15 $US/lbs)

500g

25,51 $US

(23,14 $US/lbs)

1kg

48,71 $US

(22,09 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 65/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Miel

Noix

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[Catucaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catucai)

**Altitude:** 1200-1350 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew, Percolation

## Ce que dit la marque

> Caramelo je zajednički projekt usmjeren na stvaranje savršene, uravnotežene šalice. Sastoji se od mješavine najfinijih prirodno obrađenih kava malih farmera iz planina Caparao, kako bi zadovoljio i povremene ljubitelje kave i najzahtjevnija nepca. Cilj je ponuditi jedinstveni izraz terroira Caparao, poboljšavajući ga iz godine u godinu. Regija: Caparao Mountains Obrada: Natural Sorta: Catucai, Bourbon Visina: 1200-1350 m.a.s.l. Okus: Nutty, chocolate, honey.

Original en HR.

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