Last updated: 2026-09-10T16:20:43.329Z

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46,31 $US/500g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Shantawene, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/53d4567a-5b1a-4e85-ad24-cb6b5ab1f7e6)

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Kenya 🇰🇪

**Variété:** [SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

## Ce que dit la marque

> This limited edition set brings together two exceptional coffees, each rare and exclusive in its own right. Shantawene - Ethiopiais renowned for the sheer range of flavour it can offer. Washed lots typically create clean and elegant cups. But Shantawene, a rare natural anaerobic lot, is intensely fruity, floral and incredibly expressive. Gichuna AA - This is the first time in our sourcing history that we are offering this solely SL-28 varietal. Isolating one varietal is nearly impossible across most Kenyan harvests. Allowing it to shine entirely on its own reflects a rare commitment and dedication for the farmers.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/bonanza-coffee-roasters/the-exceptional-set/releases)

[BONANZA COFFEE ROASTERS · DE](https://www.coffeelist.co/fr/b/bonanza-coffee-roasters)

# The Exceptional Set

N’est plus disponible

500g

46,31 $US

(42,01 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 61/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Floral

Fruité

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