Last updated: 2026-09-16T16:52:40.311Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/blue-tokai-coffee-roasters/st-joseph-estate/reviews)

À partir de 7,31 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Palani Hills, Inde 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/0d9ebda4-86af-4dd1-b3c3-29bf1c541480)

**Variété:** [Chandragiri](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/chandragiri)

**Altitude:** 1200-1400 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Meet the first coffee from our newest partner farm, run by a community of Jesuit priests whose stewardship of the land spans generations. A washed coffee roasted medium-dark, it opens with warm brown spice aromatics. Each sip carries a syrupy mouthfeel and reminds of grapefruit, roasted almond, and toffee. Its medium-high body gives the cup a comforting depth, complemented by a chocolatey aftertaste. Our roasters recommend brewing it as an espresso, or using an AeroPress, Moka Pot, or French Press. A versatile brew, it pairs well with milk, and holds its own black. Recommended Resting Period: 11 Days

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/blue-tokai-coffee-roasters/st-joseph-estate/releases)

[BLUE TOKAI COFFEE ROASTERS · IN](https://www.coffeelist.co/fr/b/blue-tokai-coffee-roasters)

# St. Joseph Estate

[Voir sur le site du torréfacteur](https://bluetokaicoffee.com/products/st-joseph-estate)

250g

7,31 $US

(13,26 $US/lbs)

500g

13,58 $US

(12,32 $US/lbs)

1kg

24,86 $US

(11,28 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 65/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 72/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Clou de girofle

Pamplemousse

Toffee

Amande torréfiée

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