Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company/peru-cajamarca/reviews)

À partir de 15,75 $US/12oz

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Altitude:** 1880-2220 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> This coffee is grown in the mountains of Cajamarca, Peru. High elevation (1880-2220 masl) and great soil result in a naturally sweet coffee with notes of cane sugar, stone fruit, cocoa, & a mild pineapple acidity. It’s a straightforward coffee that is incredibly easy to love.

Original en anglais.

[BLACK COFFEE ROASTING COMPANY · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company)

# Peru – Cajamarca

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.blackcoffeeroastingco.com/coffee/peru/)

12oz

15,75 $US

(21,00 $US/lbs)

2lb

39,90 $US

(19,95 $US/lbs)

5lb

99,75 $US

(19,95 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 41/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 72/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Ananas

Fruits à noyau

Canne à sucre

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