Last updated: 2026-09-06T08:36:40.411Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company/home-coffee-medium-mexico-chiapas/reviews)

À partir de 16,75 $US/12oz

**Région:** [Chiapas, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas (CESMACH) farmers live in the buffer zone of the El Triunfo biosphere reserve where organic coffee farming is one of the few sanctioned activities in the delicate cloud forest habitat. We have been working with for several years and are excited about this newest crop. Full body, low acidity. Maple sugar sweetness, molasses, and apricot. Roast Level: Medium

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company/home-coffee-medium-mexico-chiapas/releases)

[BLACK COFFEE ROASTING COMPANY · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company)

# Home / Coffee / Medium / Mexico – Chiapas

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.blackcoffeeroastingco.com/product/mexico-chiapas/)

12oz

16,75 $US

(22,33 $US/lbs)

2lb

42,40 $US

(21,20 $US/lbs)

5lb

106,00 $US

(21,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 90/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 10/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Sirop d’érable

Mélasse

Sucre

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company/home-coffee-medium-mexico-chiapas/similar)

## Plus de Black Coffee Roasting Company

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/black-coffee-roasting-company)