Last updated: 2026-09-16T20:21:20.810Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/beanwatch-coffee/finca-hoyo-frio-espresso/reviews)

29,09 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santander, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/83ee7f9e-e3e7-413b-a07b-a0690c99563b)

**Variété:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** 1760-1950 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Unser Finca Hoyo Frío ist einer dieser Kaffees, den Kaffeeliebhabern gerne ihren Verwandten und Freunden zeigen, um ihnen die Qualität von Specialty Coffee gegenüber herkömmlichen Commodity Kaffee zu erklären: Man muss kein Foodie oder Sommelier sein, um aus diesem Kaffee die intensiven Geschmacksnoten von Pfirsich und Aprikose herauszuschmecken. Ein dankbarer Kaffee für jeden, der sonst Schwierigkeiten hat, die Aromen zu identifizieren. Schon beim Öffnen des frisch gelieferten Rohkaffeesacks fiel mir der deutliche Duft nach Pfirsich auf. Nach der Röstung wurde dieser Eindruck noch intensiver. Das Überraschende daran: Der Finca Hoyo Frío ist ein klassisch gewaschener Kaffee. Kein Natural, kein Honey, keine anaerobe Fermentation. Ein Kaffee, der zeigt, wie intensiv fruchtig ein gewaschener Arabica schmecken kann. Und ausgerechnet seine Varietät hat eine besondere kolumbianische Geschichte: Die Variedad Colombia wurde vom Forschungszentrum Cenicafé entwickelt, um die Qualität und Produktivität von Caturra mit einer natürlichen Resistenz gegen Kaffeerost zu verbinden.

Original en allemand.

[BEANWATCH COFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/fr/b/beanwatch-coffee)

# Finca Hoyo Frío Espresso

[Voir sur le site du torréfacteur](https://beanwatch.ch/products/finca-hoyo-frio-espresso)

250g

29,09 $US

(52,78 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 61/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Pêche

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