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[BARRINGTON COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/barrington-coffee)

# Malabar Super (Monsooned Malabar)

[Voir sur le site du torréfacteur](https://barringtoncoffee.com/shop/monsooned-malabar/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 34/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 49/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 50/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Noix

Terreux

Bois

**Traitement:** [Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

,

[Moussonné](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/monsooned)

**Variété:** [S795](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/s795)

**Recommandé pour:** Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Origin- India Region- Karnataka Locality- MangaloreProducer- Aspinwall Variety- S-795 Grade- AAA Super Process- Monsooned Roast- Medium

Original en anglais.

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