Last updated: 2026-09-17T12:21:34.488Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/baristocracy-coffee/colombia/reviews)

À partir de 12,03 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Cauca, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

## Ce que dit la marque

> TASTING NOTES: pistachio nougat | caramel | chocolate VARIETY: castillo caturra PRODUCERS: AMACA women producers PROCESS: washed REGION: cauca, san joaquin Learn More

Original en anglais.

[BARISTOCRACY COFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/baristocracy-coffee)

# COLOMBIA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://baristocracycoffee.com/products/colombia)

250g

12,03 $US

(21,83 $US/lbs)

1kg

48,12 $US

(21,83 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 42/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 74/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Chocolat

Nougat à la pistache

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