Last updated: 2026-09-16T20:21:06.997Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/assembly-coffee/tanzania-edelweiss-estate-kent/reviews)

À partir de 18,30 $US/200g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Karatu, Tanzanie 🇹🇿](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/eac3ebe9-b4d4-46e7-9b35-0bbce15658f1)

**Variété:** [Kent](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/kent)

,

[KP](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/kp)

**Altitude:** 1650-1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

## Ce que dit la marque

> Tanzania — Edelweiss Estate Kent Selected at Doddengooda Estate in Mysore, India, Kent KP9293 was originally prized for its resistance to coffee leaf rust, while retaining the classic sweetness associated with the Typica varietal. Whole cherries are pre-fermented for 24 hours beneath black tarpaulins to enhance sweetness and body before drying slowly in the sun over 25-26 days. Dried coffee is then transferred to hermetic storage until milling. The result is a silky smooth cup, full of ripe stone fruits and a boozy richness.

Original en anglais.

[ASSEMBLY COFFEE · GB](https://www.coffeelist.co/fr/b/assembly-coffee)

# Tanzania — Edelweiss Estate Kent

[Voir sur le site du torréfacteur](https://assemblycoffee.co.uk/products/tanzania-edelweiss-estate-kent)

200g

18,30 $US

(41,50 $US/lbs)

1kg

68,79 $US

(31,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 55/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Prune

Lisse

Cognac

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