Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

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À partir de 21,24 $US/lbs

[ASPEN COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/aspen-coffee-roasters)

# Mexico - Decaf

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.aspencoffeeroasters.com/new-products/p/mexico-ea-decaf)

250g

13,69 $US

(24,84 $US/lbs)

1kg

46,82 $US

(21,24 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 73/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 30/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 38/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat

Malt

Orange

Net

Crémeux

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Décaféiné à la canne à sucre](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sugarcane%20decaf)

**Région:** Mexique 🇲🇽

**Décaféiné:** Oui

## Ce que dit la marque

> This Mexico Decaf Esmeralda EA natural process bean is characterized by flavour notes of orange, malt, chocolate, creamy & clean tasting. In this EA process of decaffeination, the green beans are steamed or soaked to expand the beans for caffeine extraction. The expanded beans are then soaked in EA, a naturally occurring organic compound found in many fruits and vegetables which can be synthesized for coffee decaffeination. In the presence of EA, caffeine bonds with the compound and is drawn out of the bean. The decaffeinated coffee is then removed from the EA solvent, rinsed thoroughly, re-dried and re-bagged for transport.

Original en anglais.

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