Last updated: 2026-09-10T16:26:21.381Z

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À partir de 23,07 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Western Province, Rwanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8970dc0f-fc4f-4de8-88c7-50013b3114e8)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~2200 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Ruanda - Cyato A Cooperativa Abadatezuka é um grupo de pequenos agricultores da província ocidental do Ruanda que entregam o seu café em cereja à Estação de Lavagem Cyato, localizada no setor Cyato do distrito de Nayamasheke, nessa região. Os produtores locais cultivam café em altitudes que chegam a 2.200 metros acima do nível do mar, e a estação de lavagem está localizada a 1.850 metros acima do nível do mar. Os cafés são levados para a estação de lavagem Cyato das áreas circundantes de Kivoga, Kageyo, Rusumo, Gatare e Nsinduka. A estação de lavagem foi criada em 2017. Uma faceta interessante do café aqui é que as abelhas nativas que vivem na floresta Nyungwe e arredores, onde o café é cultivado, são consideradas responsáveis, em parte, pelo «perfil único» deste café. A polinização assistida pelas abelhas, o solo fértil (húmus preto e solo arenoso) e o clima fresco influenciado pelo lago, graças à proximidade da área ao Lago Kivu, contribuem para os sabores encontrados na chávena. Os agricultores não utilizam insumos sintéticos, nem como fertilizantes nem como controlo de pragas. Adoramos café Ruandês, e estamos entusiasmados por partilhar o melhor que podemos consigo. Origem:- Ruanda Região:- Western Province Produtor:- Cyato Coop Variedade:- Bourbon Altitude:- 2200m Método de Processamento:- Lavado Na Taça Sabores de baunilha e chá oolong com uma doçura suave e delicada semelhante à fruta e acidez vínica. . Sugestão de Preparação (Brewing)

Original en portugais.

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[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade do RUANDA - CYATO - Lavado

[Voir sur le site du torréfacteur](https://asante.coffee/products/cafe-de-especialidade-do-ruanda-cyato-lavado)

250g

23,07 $US

(41,86 $US/lbs)

500g

44,00 $US

(39,92 $US/lbs)

1kg

85,83 $US

(38,93 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 49/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé oolong

Vanille

Fruité

Vineux

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