Last updated: 2026-09-18T00:20:59.083Z

Archivé · N’est plus disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/asante-boutique-coffee-roasters/cafe-de-especialidade-da-colombia-microlot-huila-lavado/reviews)

À partir de 25,27 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

,

[Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

,

[Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** 1700-1700 m alt.

**Récolte:** juin-août, novembre-janvier

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Colombia - El Porvenir - Microlot Sandra Milena Mora é proprietária e gestora da Fazenda El Porvenir em Palestina, na região da Huíla. Esta quinta de 9 hectares tem 6 hectares plantados com cerca de 19.000 pés de café. A fazenda também cultiva milho, mandioca e bananas. A colheita da mosca é feita de junho a agosto, sendo a colheita principal feita de novembro a janeiro. O café é colhido, selecionando apenas as cerejas maduras. Em seguida, são levadas para um tanque de água para limpar a cereja e são adicionadas a sacos Grainpro, onde a cereja é deixada a fermentar durante 36 horas. Em seguida, as cerejas são despolpadas e deixadas em tanques de cerâmica com água para fermentar ainda mais durante 60 horas. O café é então lavado e colocado em sacos durante 12 horas para ser levado para as macas de secagem. O processo de fermentação é o mesmo para todos os lotes. Origem:- Colombia Região:- Huila Produtor:- Sandra Milena Mora Variedade:- Caturra, Pink Bourbon, Gesha Altitude:- 1700m Método de Processamento:- Lavado Sugestão de Preparação (Brewing) A Taça Um Café com malte rico, amaretto suave e sabores de raspas de citrinos com acidez ácida e doçura doce

Original en portugais.

[ASANTE BOUTIQUE COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/asante-boutique-coffee-roasters)

# Café de Especialidade da COLOMBIA (Microlot) Huila - Lavado

N’est plus disponible

250g

25,27 $US

(45,85 $US/lbs)

500g

48,19 $US

(43,72 $US/lbs)

1kg

94,03 $US

(42,65 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 68/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 45/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 30/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Malt

Amaretto

Zeste d'agrumes

Riche

Sucré

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/asante-boutique-coffee-roasters/cafe-de-especialidade-da-colombia-microlot-huila-lavado/similar)

## Plus de Asante Boutique Coffee Roasters

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/asante-boutique-coffee-roasters)