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À partir de 29,00 $US/lbs

[ARIOSA COFFEE ROASTING COMPANY](https://www.coffeelist.co/fr/b/ariosa-coffee-roasting-company)

# Isaias Fernandez Honduras

N’est plus disponible

250g

17,77 $US

(32,24 $US/lbs)

1kg

63,94 $US

(29,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 15/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Citron vert

Orange

Pruneau

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santa Bárbara, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/961517ee-9267-412c-bd65-5569336ed662)

**Variété:** [Parainema](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/parainema)

**Altitude:** ~1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Cold brew

## Ce que dit la marque

> A vibrant washed Parainema from the renowned Santa Barbara region, grown at 1,600m+ by third-generation producer Isaias Fernandez. Expect a rich yet lively cup with notes of prune, orange, dark chocolate, and lime, balancing sweetness, depth, and bright citrus acidity. Carefully hand-selected and traditionally processed, this coffee showcases the clean, expressive character that has made Santa Barbara famous among specialty coffee lovers.

Original en anglais.

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