Last updated: 2026-09-06T08:37:20.409Z

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À partir de 23,14 $US/100g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Jabal Haraz, Yémen 🇾🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2481738e-20cb-45b8-9991-252ceef8086a)

**Variété:** [Jaadi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jaadi)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~2200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Producer: Wadi al Sallol, Mokha not Mocha Farm: Wadi al SallolLocation: East HarazVariety: Typica - Ja’adiProcess: Natural Anaerobic Altitude: 2,200 masl Fermentation ▪▪▪▫▫ Sweetness ▪▪▪▪▫ Acidity ▪▪▪▫▫ Roast ▪▫▫▫▫

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee/yemen-east-haraz-wadi-al-sallol/releases)

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# Yemen - East Haraz Wadi Al Sallol

[Voir sur le site du torréfacteur](https://archerscoffee.com/products/yemen-east-haraz-wadi-al-salon)

100g

23,14 $US

(104,96 $US/lbs)

200g

43,56 $US

(98,79 $US/lbs)

1kg

176,97 $US

(80,27 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 66/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Cerise

Dattes

Figue sèche

Amaretto

Raisin sec

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