Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

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À partir de 189,56 $US/lbs

[ARCHERS COFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee)

# Panama - Symmetry, Iris Estate

[Voir sur le site du torréfacteur](https://archerscoffee.com/products/panama-symmetry)

100g

48,46 $US

(219,81 $US/lbs)

200g

96,65 $US

(219,20 $US/lbs)

1kg

417,91 $US

(189,56 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 86/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Framboise

Fruits tropicaux

Bonbon

Orange mandarine

Raisin blanc

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

,

[Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** [Volcán, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/465fe7f3-99fc-435d-9092-b5254cb7b3a6)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** 1850-2300 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Producer: Jamison Savage / Iris EstateFarm: Iris EstateLocation: Volcan, Chiriqui, PanamaVariety: Green Tip GeishaProcess: Natural Carbonic MacerationAltitude: 1,850 - 2,300 masl

Original en anglais.

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