Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z

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À partir de 188,93 $US/lbs

[ARCHERS COFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee)

# Panama - Lost Origin La Estrella Yeast Inoculation

[Voir sur le site du torréfacteur](https://archerscoffee.com/products/panama-lost-origin-la-estrella-yeast-inoculation-for-release)

100g

47,10 $US

(213,64 $US/lbs)

200g

93,92 $US

(213,01 $US/lbs)

1kg

416,53 $US

(188,93 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 32/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 57/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 84/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Melon miel

Papaye

Poire

Fleurs blanches

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

,

[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Région:** [Boquete, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e5918adb-0598-4ca2-b6d8-055bb8f2d048)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** 1600-1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Producer: Franz Zeimetz & Giovana Boutet Farm: La Estrella Location: Los Naranjos, Boquete Variety: Geisha Process: Washed - Yeast Inoculation Altitude: 1,600 masl Fermentation ▪▪▪▫▫ Sweetness ▪▪▪▪▪ Acidity ▪▪▪▪▫ Roast ▪▪▫▫▫

Original en anglais.

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