Last updated: 2026-09-06T08:37:10.687Z

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À partir de 36,75 $US/50g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Région:** [Los Pozos, Tierras Altas, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/9c6a5745-421f-42cb-81e1-0cfcb06a2782)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** 1750-1900 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Producer: Felipe Sardi, Joel Villalta Farm: Flying Pumas Location: Los Pozos, Tierras Altas Variety: Geisha Process: Natural - Cold Fermentation Altitude: 1,750 - 1,900 masl Fermentation ▪▪▪▪▫ Sweetness ▪▪▪▪▪ Acidity ▪▪▪▪▫ Roast ▪▪▫▫▫

Original en anglais.

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[ARCHERS COFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee)

# Panama - Flying Pumas Natural Cold Ferment Lot 25059

[Voir sur le site du torréfacteur](https://archerscoffee.com/products/panama-flying-pumas-natural-cold-ferment-lot-25059)

50g

36,75 $US

(333,39 $US/lbs)

100g

69,43 $US

(314,93 $US/lbs)

1kg

612,58 $US

(277,86 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Chocolat

Fruit de la passion

Goyave rose

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