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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Toraja, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/cc0669ce-3610-4379-9f40-7cd4a7366f18)

**Variété:** [S795](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/s795)

**Altitude:** 900-1600 m alt.

## Ce que dit la marque

> Anodyne Coffee Roasting Co. has been supplying fresh roasted coffee to the people of Milwaukee since 1999.

Original en anglais.

[ANODYNE COFFEE ROASTING CO. · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/anodyne-coffee-roasting-co)

# Sulawesi Toarco Jaya 2020

[Voir sur le site du torréfacteur](https://anodynecoffee.com/products/sulawesi-toarco-jaya-2020)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 82/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Citron

Confiture de framboises

Savoureux

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