Last updated: 2026-09-10T16:22:29.770Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/anodyne-coffee-roasting-co/colombia-tolima/reviews)

À partir de 20,50 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Tolima, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e7135371-2ade-4a1a-8046-017a692e1965)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1200-2100 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Coffee Profile Region Tolima Elevation 1,200 – 2,100 Producer Tolima Grande Association Variety Caturra, Castillo, Colombia, Typica Certifications Organic Processing Method Washed Tasting Notes Plum, Cashew, Chocolate Milk Roast Medium ** About the Coffee** The Tolima Grande Association formed in 2019 in the village of San Agustín municipality of Planadas Tolima with 80 producers. In 2020 they approved 39 more producers from the regions of Tolima and Huila and now have a total of 119 members. Their main objectives are to improve the quality of their coffee, train producers and young people to continue with the generational renewal, and have profitable crops free of chemicals.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/anodyne-coffee-roasting-co/colombia-tolima/releases)

[ANODYNE COFFEE ROASTING CO. · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/anodyne-coffee-roasting-co)

# Colombia Tolima

[Voir sur le site du torréfacteur](https://anodynecoffee.com/products/colombia-tolima)

12oz

20,50 $US

(27,33 $US/lbs)

2lb

46,00 $US

(23,00 $US/lbs)

5lb

102,00 $US

(20,40 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 52/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 61/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noix de cajou

Prune

Lait chocolaté

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