Last updated: 2026-09-10T08:13:46.806Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/anchorhead-coffee/edwin-norena-colombia-inoculated-carbonic-honey-gesha/reviews)

46,00 $US/10oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Région:** [Quindío, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1650 m alt.

**Récolte:** avril-mai

## Ce que dit la marque

> Edwin Noreña doesn’t make ordinary coffee. This Gesha leans fully into process — but still feels intentional, built around controlled fermentation and precision. The result is intensely floral and fruit-driven, with a silky texture that holds everything together.Complex, but not chaotic. Everything feels placed. This is a coffee you slow down for. Not subtle. Not everyday. But very much worth your attention. ⚓ At the Source ProducerEdwin Noreña FarmFinca Campo Hermoso RegionQuindío, Colombia VarietyGesha ProcessInoculated Carbonic Honey Tastes Like Pomegranate · White Grape · Chamomile

Original en anglais.

[ANCHORHEAD COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/anchorhead-coffee)

# Edwin Noreña- Colombia Inoculated Carbonic Honey Gesha

[Voir sur le site du torréfacteur](https://anchorheadcoffee.com/products/edwin-norena-honey-inoculated-gesha)

10oz

46,00 $US

(73,60 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 31/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 76/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Camomille

Grenade

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