Last updated: 2026-09-10T08:14:08.827Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/amavida-coffee-roasters/sol-y-cafe/reviews)

À partir de 8,00 $US/4oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 900-2100 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> This full-bodied organic Peruvian coffee from Sol y Café Cooperative is pleasantly balanced in both aroma and flavor. Stone fruit flavors in the aroma are supplanted by brown sugar and milk chocolate in the finish. Certified Organic and Fair Trade Coffee.

Original en anglais.

[AMAVIDA COFFEE ROASTERS](https://www.coffeelist.co/fr/b/amavida-coffee-roasters)

# Sol Y Café

N’est plus disponible

4oz

8,00 $US

(32,00 $US/lbs)

12oz

20,00 $US

(26,67 $US/lbs)

2lb

45,00 $US

(22,50 $US/lbs)

5lb

100,00 $US

(20,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 53/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Chocolat au lait

Prune

Fruits à noyau

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