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Ce que dit la marque
Se tiene registro que la primera introducción de la semilla de café a México fue desde las Antillas en 1790, quizá directamente desde Cuba. La primera región donde se cultivo y exporto en el país fue Córdoba, Vera cruz. Poco mas de dos siglos después, en la ruta de Huatusco a Córdoba, por por la sierra, los procesos de cultivo siguen vigentes y son diversas las comunidades cafetaleras como Ixhuatlan, Ojo de Agua, Rancho San Lucas y Paredones cuya producción de calidad a manos de productores comprometidos con esta se reduce a apenas unos kilos sin acceso a las tecnologías y a un beneficio seco. Esta bolsa de café es resultado del recorrido por la ruta cafetera y la colección de estos maravillosos cafés del estado de Vera cruz. - Estado: Veracruz - Region: Ruta del Café, Córdoba, Veracruz - Altura: 1,189 msnm - Varietal(es): Bourbon 48% Catimor 48% Sarchimor 4% - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés ExtraordinariosSe tiene registro que la primera introducción de la semilla de café a México fue desde las Antillas en 1790, quizá directamente desde Cuba. La primera región donde se cultivo y exporto en el país fue Córdoba, Vera cruz. Poco mas de dos siglos después, en la ruta de Huatusco a Córdoba, por por la sierra, los procesos de cultivo siguen vigentes y son diversas las comunidades cafetaleras como Ixhuatlan, Ojo de Agua, Rancho San Lucas y Paredones cuya producción de calidad a manos de productores comprometidos con esta se reduce a apenas unos kilos sin acceso a las tecnologías y a un beneficio seco. Esta bolsa de café es resultado del recorrido por la ruta cafetera y la colección de estos maravillosos cafés del estado de Vera cruz. - Estado: Veracruz - Region: Ruta del Café, Córdoba, Veracruz - Altura: 1,189 msnm - Varietal(es): Bourbon 48% Catimor 48% Sarchimor 4% - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios
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(15,86 $US/lbs)Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Claire à moyenne