Last updated: 2026-09-11T16:18:13.015Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/almanegra-cafe/kenia-nyeri-kamoini-aa/reviews)

À partir de 17,74 $US/156.25g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Othaya, Kenya 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/bbdd2d66-9bde-45b4-a8ed-480aef21e3eb)

**Variété:** [Ruiru 11](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ruiru-11)

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[SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

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[SL34](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl34)

**Altitude:** ~1825 m alt.

## Ce que dit la marque

> Este café se caracteriza por azúcares no refinados, caramelo, mantequilla y complejidad de frutas, incluido el coco. Presenta un aroma que muestra matices de fruta cocida y una fuerte dulzura de azúcar de caña. Las notas en taza incluyen uva, mandarina, toronja y cáscara de naranja aromática. La impresión de acidez tiene cierta aspereza, lo que ayuda a subrayar las notas cítricas. Kamoini es uno de los varios cafés que se adquieren a través de la Sociedad Cooperativa de Agricultores de Othaya que cuenta con un impresionante número de beneficios húmedos, 18 en total, que datan de finales de la década de 1950, de las más antiguas de Kenia. La fábrica de Kamoini se encuentra a 1825 metros sobre el nivel del mar, junto al río Ichamama, que se alimenta del bosque Karima situado más arriba. En Kenia, las "fábricas" son básicamente pequeñas estaciones de lavado alineadas con una "sociedad" particular, lo que en otros lugares llamaríamos una "cooperativa". Este es un rendimiento AA, que significa que los granos se tamizan para separar el café más grande que mide 17-19 1/64 de pulgada. No siempre es un signo de calidad superior en la taza, pero generalmente se le da un cuidado adicional en la fase de beneficio seco y comanda un precio mucho más alto. - País: Kenia - Región: Othaya, Nyeri - Altura: 1,825 msnm - Varietal(es): SL-28, SL-34, Ruiru 11 - Proceso: Lavado - Tostado: Tostadora de Cafés Extraordinarios

Original en espagnol.

[ALMANEGRA CAFÉ · MX](https://www.coffeelist.co/fr/b/almanegra-cafe)

# Kenia Nyeri Kamoini AA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://almanegra.cafe/products/kenia-nyeri-kamoini-aa)

156.25g

17,74 $US

(51,50 $US/lbs)

312.5g

26,47 $US

(38,42 $US/lbs)

1.25kg

101,06 $US

(36,67 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Raisin

Pamplemousse

Canne à sucre

Mandarine

Beurre

Noix de coco

Fruité

Zeste d'orange

Sucre brut

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